अपनी अनूठी खेती पद्धति के साथ, केरल के सुजीत स्वामी निकार्थिल ने अपने विशाल सूरजमुखी क्षेत्र से प्रसिद्धि और लाभ अर्जित किया है जो एक पर्यटक आकर्षण का केंद्र बन गया है।
जब सुजीत स्वामी निकार्थिल ने पहली बार अलाप्पुझा जिले के कांजीक्कुझी में अपने दो एकड़ के खेत में सूरजमुखी उगाने का विचार रखा, तो लोगों को संदेह हुआ। उन्होंने कहा कि केरल में सूरजमुखी अच्छी तरह से नहीं उगते हैं और मजाक में उनसे पूछा कि इतने सारे सूरजमुखी के साथ उनकी क्या योजना है? लेकिन सुजीत अपने संकल्पों को छोड़ने वाले नहीं थे। वह कोई साधारण किसान नहीं था, और पिछले एक साल में, उसने अलाप्पुझा की रेतीली मिट्टी के लिए अनुपयुक्त मानी जाने वाली फसलों की एक श्रृंखला की सफलतापूर्वक खेती की थी –
कांजीकुझी के छोटे से गांव में हजारों सुनहरी सूरजमुखी का नजारा सोशल मीडिया पर जंगल की आग की तरह फैल गया और राज्य भर से लोग मैदान की एक झलक पाने, सेल्फी क्लिक करने और फोटोशूट आयोजित करने के लिए उमड़ पड़े। ऐसा नजारा उन्होंने सिर्फ पड़ोसी राज्यों तमिलनाडु या कर्नाटक में ही देखा था।
जब भीड़ बढ़ने लगी, तो सुजीत ने अपने खेत को साड़ियों और जालों का उपयोग करके एक अस्थायी बाड़ के साथ घेर लिया और 10 रुपये के मामूली शुल्क के लिए एक टिकट पेवॉल लगा दिया। लोगों ने भुगतान करने में कोई आपत्ति नहीं की, और लगभग 1 लाख लोग वर्ष 2020 में खेत में आए। यह उनका तीसरा सीजन है जो एक बड़े खेत में सूरजमुखी उगा रहा है, जो अलाप्पुझा में राष्ट्रीय राजमार्ग की सीमा में है। “वहां से गुजरने वाले वाहन अब यात्रा करने के लिए रुक सकते हैं।
तो उन्होंने इतनी ‘सुनहरी‘ उपज का प्रबंधन कैसे किया ?—
“मैंने कुछ भी असाधारण नहीं किया। हमने पहले से ही यह धारणा बना ली है कि कुछ फसलें कुछ क्षेत्रों में अच्छा नहीं करेंगी, और इन प्रयोगों का उद्देश्य यह दिखाना था कि वे करेंगे, ”सुजीत कहते हैं। “मैंने केरल के बाहर से सूरजमुखी के तेल के लिए उपयुक्त संकर सूरजमुखी के बीज खरीदे और पहले उन्हें पौधे के रूप में उगाया। एक बार जब पौधे 10-12 दिन के हो गए, तो मैंने उन्हें पंक्तियों में लगाया।
सुजीत ने खुली सटीक खेती की तकनीक का भी इस्तेमाल किया है, जिसमें मल्चिंग शीट का उपयोग करके पौधे उगाए जाते हैं।
वह मिश्रित कृषि पद्धति भी अपनाता है;
बत्तखों, बकरियों और गायों को पालना जिनके गोबर का उपयोग जैविक खाद के रूप में किया जाता है।
इस बीच, सुजीत ने सूरजमुखी के तेल के उत्पादन का भी प्रयोग किया, जो केरल में असामान्य है। हर 4-4.5 किलो बीज से 1 किलो तेल बना सकते हैं। वर्तमान में, हम सूरजमुखी तेल 500 रुपये प्रति किलो के हिसाब से बेच रहे हैं। मैं जल्द ही मशीनरी का उपयोग करके सूरजमुखी के तेल की लागत कम करने की उम्मीद करता हूं, ”वे कहते हैं